□美国“第一夫人”米歇尔查看白宫主厨克里斯蒂娜·科默福德（中）的工作情况。

　　正在香港交流访问的美国白宫主厨克里斯蒂娜·科默福德18日称，为“第一家庭”掌勺并不像许多人想象的那般困难，总统贝拉克·奥巴马一家的口味 “容易满足”。她还表示，奥巴马一家喜欢品尝各国美食，包括中国点心。22日，科默福德还将与其他国家首脑的“御厨”一起造访北京。

　　工作没有想象的辛苦

　　据报道，科默福德是白宫首位女主厨，也是奥巴马7名“御厨”中唯一一名女厨师。每天科默福德从早上6点开始工作，一直要到晚上10点半。为避免总统一家晚上肚子饿，她下班时还会特别弄些小点心放在厨房。

　　不过，科默福德并不觉得自己的工作如外人想象的那么辛苦：“主要是总统一家对所有形式的食物都持非常开放的态度，很容易让他们吃得开心，这实在是上天的眷顾。”

　　科默福德称，奥巴马一家喜欢吃海鲜，例如马里兰蓝蟹，也爱尝很多种外国菜，包括中国点心、越南菜等。

　　作为主厨，科默福德有时还需要为奥巴马的宾客奉上可口食物，她承认为到访领导人烹饪是件“有挑战性”的工作，他们的口味全然不同。“除了要熟知他们不同的饮食嗜好外，还需要十分冷静。在这一天结束时，你需要使大部分的宾客感到满意。”

　　科默福德说，最难忘的事情发生在奥巴马访问法国时，她当时与法国总统“御厨”合作，因时间紧迫，他们在12分钟内要做三道菜供萨科齐与奥巴马享用。

　　还要照看白宫花园

　　除了要带领其他6名“御厨”服务白宫外，科默福德还有额外的任务，即照看白宫花园。在白宫南面草坪上有一块有机菜园，就是“第一夫人”米歇尔为促进全国健康饮食而开辟的。

　　科默福德说，白宫后花园种植的新鲜西红柿，很受奥巴马的青睐。“我们会雇佣学生和志愿者来照看这块菜园，而菜园里种着蔬菜和草药，长成后可供白宫食用。去年我们在这小小一片菜园收获了超过100磅(约45公斤)的蔬菜，我们希望把它变成四季常青的菜园。”

　　科默福德于20世纪80年代由菲律宾移民到美国，2005年由美国前“第一夫人”劳拉·布什任命为白宫主厨，成为白宫首名女性主厨。她透露，当年自己“过五关斩六将”击败400人才成为了总统“御厨”。不过，科默福德小时候从没想过当厨师，大学毕业后经母亲鼓励才发现自己对烹饪有浓厚兴趣。

　　科默福德还说，女厨师身体不如男厨师有优势，所以需要灵活的头脑和精湛的厨艺，还需不断学习新菜式，她办公室里关于膳食的书籍就有超过五百本。